鮮肉保鮮冷柜的溫度低,細(xì)菌不會(huì)生存太久。這是大家都非常了解的事情,不過在實(shí)際情況中,大家是不是真的是這樣的呢?我們無法判定,分析一下溫度看起來是非常低,但一些嗜冷菌在低溫環(huán)境下生活得更好。所以冷柜也不是保險(xiǎn)箱,需要定期清洗,確保所存放的食品的衛(wèi)生安全。冷柜使用時(shí)間長(zhǎng)了,比如長(zhǎng)時(shí)間存放雞蛋、肉類的冷柜,如果不定期清潔的化,使用一段時(shí)間后,會(huì)發(fā)出難聞的氣味,甚至?xí)躺?xì)菌。儲(chǔ)藏的食物會(huì)粘在一起,不衛(wèi)生、不健康。冰柜發(fā)出的難聞氣味會(huì)直接影響使用者的呼吸道,在這樣的環(huán)境下如果長(zhǎng)時(shí)間停留會(huì)引發(fā)呼吸道疾病或嘔吐。因?yàn)榈募?xì)菌滋生,使得食物的保存時(shí)間大大縮短,如果被使用者失誤食,這樣可能會(huì)讓我們生病,這樣是得不償失的,大家肯定都不想自己生病吧!可見我們每隔一段時(shí)間去清理冷柜是非常明智的舉動(dòng),對(duì)我們的生活也是非常有好處的。
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